Pastilla poulet
Pastilla poulet.
You can cook Pastilla poulet using 14 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pastilla poulet
- You need 1 kg of poulet.
- Prepare 1 kg of d'oignons.
- It’s 4 of oeufs.
- It’s of Huile d'olive.
- Prepare of Beurre.
- Prepare of Amandes moulus.
- Prepare of Miel.
- It’s 1 of càc Cannelle.
- Prepare 1 of càs Gimgembre.
- Prepare 1 of càs Curcuma.
- It’s of Coriandre.
- You need of Sel – Poivre.
- Prepare 1 of càs Sucre glace.
- Prepare of Feuilles de bricks.
Pastilla poulet step by step
- Faite mariner le poulet avec les epices, la coriandre et un filet d'huile d'olive.
- Faire revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive a feu doux, et ajouter le poulet.
- Une fois le poulet cuit, l'emietter et reserver.
- Laisser évaporer l'eau des oignons puis ajouter les oeufs en les battant pour avoir comme une texture d'oeufs brouillés.
- Laisser refroidir les preparations.
- Dans un bol, mélanger les amandes avec le sucre glace.
- Préparer un jaune d'oeuf pour le montage.
- Huiler la feuille de brick, au centre, mettre la farce oignons, puis le poulet, un filet de miel, puis les amandes.
- Fermer la brick et coller avec le jaune d'oeuf.
- Envelopper d'une deuxième feuille de brick.
- Enfourner 20min a 180°.
- Saupoudrer de sucre glace ou cannelle.