Croquettes de poulet

Croquettes de poulet.

Croquettes de poulet You can cook Croquettes de poulet using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Croquettes de poulet

  1. It’s 500 g of d'escalope de dinde.
  2. Prepare 1 of belle échalote.
  3. It’s 125 g of champignon de paris.
  4. It’s 100 g of chapelure.
  5. You need 1 of oeuf.
  6. It’s of QS sel, poivre.
  7. It’s of QS chapelure (panure).

Croquettes de poulet instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Découper les escalopes en morceaux puis les passer au robot cutter (ou mixer). Mettre la volaille hachée dans un cul de poule..
  2. Hacher les champignons et l'échalote puis ajouter les à la volaille hachée. Ajouter ensuite la chapelure..
  3. Ajouter un oeuf, saler et poivre puis mélanger le tout à la main..
  4. Former des petits boudins à la main. Rouler les boudins de volaille dans la chapelure..
  5. Faire revenir les croquettes dans une poêle avec un bon filet d'huile. Quand les croquettes sont dorées, retirez les de la poêle et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner les à 180°C pendant 15 min..
  6. Accompagner les croquettes avec des pâtes, des légumes, etc. Déguster :=).