Poulet yassa (Sénégal)

Poulet yassa (Sénégal). When I first heard about this chicken yassa recipe, I was really skeptical about the amount of onion called for in the marinade and sauce. Anna shares a family recipe for Poulet Yassa – a Senegalese favorite! Poulet Yassa is a tasty and easy dish to prepare.

Poulet yassa (Sénégal) Servir le yassa avec le riz. Poulet Yassa. (Senegalese chicken with onions and lemon). Poulet Yassa is a traditional meal of the Casamance people of Senegal. You can cook Poulet yassa (Sénégal) using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Poulet yassa (Sénégal)

  1. You need 2 of cuisses de poulet.
  2. Prepare 1 of grand oignon émincé.
  3. Prepare 1 of citron.
  4. Prepare 3 gousses of d'ail.
  5. It’s 3 c of a s huile de tournesol.
  6. You need of Pincé poivre noire.
  7. It’s 1 c of a s persil.
  8. Prepare 1 of cube de brouillon de poule.
  9. It’s 20 cl of d'eau.
  10. It’s 1 c of a s moutarde.
  11. It’s 1 c of a c sucre.

The chicken is marinated in a bunch of ingredients and spices then allowed to marinate for hours or preferably overnight. Astuces et conseils pour Poulet yassa sénégalais. Servez avec du riz blanc et. Chicken Yassa or poulet yassa – a Senegalese chicken stew with tender chicken and Chicken Yassa is a delicious African chicken stew from Senegal, a dish inspired by the French – poulet.

Poulet yassa (Sénégal) step by step

  1. On commnece par la marinade dans un saladier on verse l moutarde le persil le poivre le jus de citron et l'aile émincé on fouette le tt sans oublient le sel on met nos cuisses dans cette marinade.
  2. On ajoute la moitié ds oignon émincé avec ls cuisses de poulet……
  3. Dans l eau on émietté notre cube de bouillon et on le met au micro onde.
  4. Dans une poêle on met de l huile ensuite on dépose ls morceaux de poulet et on ls laisse coloré de chaque côté environ 4 min on obtient des oignon caramilisé ? ensuite on ajoute le sucre pour bien caramilisé le tt (le feu doux).
  5. On retire les morceaux de poulet et on verse l'oignon restant on remonte le feu faite a ttention mélangé bien et gratté le fond de la poêle remué sans cessé.
  6. Préchauffé le four a 200°.
  7. On remette les cuisses (par dessus) dans la poêle on verse le bouillon de poulet (30 seconde).
  8. Maintenant directions au four 20 min et bonne appétit.
  9. Vous pouvez l'accompagné avec du riz ?.

Chicken yassa, one of Senegal's most popular dishes, consists of chicken marinated in onion, lemon and mustard, which is roasted before being cooked. A traditional dish of Senegal, Poulet Yassa (Chicken Yassa), is one of the most famous Senegalease dish. Cookbook author Jamie Schler discovered this Senegalese dish while her family lived in Nantes, but her older son ended up moving to Senegal. Chef Damien nous présente sa version du poulet Yassa, célèbre recette du Sénégal. Couper le poulet en deux et déposer les morceaux dans un saladier.