Number cake – 50 ans

Number cake – 50 ans. Tout pour faire et réussir le number cake, le fameux gâteau d'anniversaire qui ne cache rien de votre âge. Est ce que je peux faire le sablé le vendredi (conservation dans le four. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä.

Number cake - 50 ans Le Number cake, Letter cake tendance. Pour la déco : (que vous pouvez bien sûr adapter selon. Number cake Malaysia price, harga; Price list of Malaysia Number cake products from sellers on Lelong.my. You can have Number cake – 50 ans using 22 ingredients and 17 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Number cake – 50 ans

  1. It’s of Pâte sablée.
  2. It’s 400 gr of farine.
  3. Prepare 140 gr of beurre ½ sel froid.
  4. You need 140 gr of sucre glace.
  5. Prepare 2 of œufs entiers.
  6. It’s of Meringues.
  7. It’s 2 of blancs d’œufs.
  8. It’s 125 gr of sucre glace.
  9. Prepare 1 of pincée de sel.
  10. Prepare of Lemon curd.
  11. Prepare 5 of citrons – 20 cl de jus + le zeste d’un citron.
  12. It’s 5 of œufs entiers.
  13. It’s 200 gr of sucre en poudre.
  14. You need 50 gr of beurre.
  15. You need 25/30 gr of Maïzéna.
  16. You need of Garniture.
  17. You need 2 of kiwis.
  18. Prepare 2 of oranges sanguines.
  19. Prepare of Quelques feuilles de menthe.
  20. It’s of Quelques brins de romarin.
  21. It’s of Grué de cacao.
  22. Prepare of Paillettes alimentaires dorées.

Recette et tutoriel Number cake, lettercake et Cie's cake. Nous nous rassemblons le dimanche à midi, et je compte préparer le sablé et la chantilly – mascarpone la veille. Browse the Number Cakes section at Waitrose & Partners and buy high quality Cakes & Biscuits products today. If you're celebrating a milestone birthday or special anniversary, our number cakes are a classic way to mark that big occasion.

Number cake – 50 ans step by step

  1. Préparer la pâte sablée : ajouter la farine, le sucre et le beurre froid coupé en petits morceaux dans le bol multifonctions muni du couteau. Faire tourner en augmentant la vitesse jusqu’au maximum. Le beurre doit être complètement intégré..
  2. Ajouter les œufs et remettre en route. La pâte va se mettre en boule rapidement. L’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au frais pour 30 minutes minimum..
  3. Préparer les meringues : verser les blancs d’œufs dans le bol inox muni du fouet ballon. Monter les blancs en neige ferme et les serrer avec le sucre glace..
  4. Pocher des petites meringues sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Elles serviront à décorer le gâteau donc elles ne doivent pas être trop grosses. Bien sûr, la quantité de meringues est bien supérieure à notre besoin mais le surplus sera largement apprécié ?.
  5. Enfourner à four chaud 100° C pendant 1 heure..
  6. Bien fariner le plan de travail. Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Marquer puis découper la pâte selon les gabarits des chiffres choisis. Pour mon 50, j’ai découpé 2 fois le 5 et 2 fois le 0..
  7. Garnir deux plaques perforées de papier sulfurisé et déposer délicatement les chiffres..
  8. Enfourner à four chaud 180° C pendant 15 minutes environ. Bien surveiller la cuisson. Selon les fours, cela prendra plus ou moins de temps..
  9. Attendre quelques minutes avant de déposer les biscuits sur deux grilles et de les laisser refroidir complètement..
  10. Préparer le lemon curd : Presser les citrons et récolter 200 gr de jus clair (jus passé dans une passoire pour éliminer la pulpe). Ajouter la Maïzéna et la délayer..
  11. Dans le bol inox muni du batteur souple, ajouter le sucre, les œufs et le zeste de citron. Mélanger 30 secondes à vitesse 4 puis passer en Mélange 1 avant d’ajouter le mélange citron/Maïzéna. Programmer 4 minutes à 90° C..
  12. Ajouter le beurre en petits morceaux, couper la chauffe et laisser tourner 5 minutes pour faire redescendre la température à 45° C..
  13. Mettre en pot puis réfrigérer ½ journée..
  14. Juste avant le montage : éplucher les kiwis, les couper en morceaux. Peler les oranges sanguines à vif et lever les suprêmes..
  15. Le montage : poser délicatement sur un carton à pâtisserie le 5 et le 0 côte à côte. Pocher des boules de lemon curd sur toute la surface sans les chevaucher. Ajouter quelques meringues, quelques morceaux de kiwis et suprêmes d’oranges sanguines puis poser délicatement le 2è 5 et le 2ème 0. Pocher des boules de lemon curd. Combler les « trous » en pochant des boules plus petites. Garnir à nouveau de meringues, de morceaux de kiwis et d’oranges sanguines. Saupoudrer de grué de cacao et de pail.
  16. Conserver au frais jusqu’au service..
  17. Idéalement, le montage se fera 2 à 3 heures avant de le déguster. Au-delà, le lemon curd risque de sécher et les fruits ne sont plus aussi présentables esthétiquement parlant..

Just line the tin completely in greaseproof paper, place on a baking tray and pop in the oven. Alliez finesse et gourmandise pour le dessert avec la célèbre tarte chiffres (ou Number cake) ! Un gâteau facile composé d'étages de pâte sablée sublimés par une crème chantilly mascarpone onctueuse et décorés selon vos envies. Ici, pour fêter le retour du printemps, les fraises et framboises. Add a touch of glamour to your birthday cake with our diamante number cake toppers, or keep it minimalist with our classic Zinc and Rhinestone pieces.