Kouglof de Noël ? à ma façon

Kouglof de Noël ? à ma façon.

You can cook Kouglof de Noël ? à ma façon using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kouglof de Noël ? à ma façon

1. It’s 5.5 g of levure boulangère briochin.
2. You need 200 g of lait tiède ?.
3. Prepare 90 g of sucre en poudre.
4. You need 1 of sachet de sucre vanillé.
5. It’s 5 g of sel ?.
6. You need 515 g of farine.
7. Prepare 2 of oeufs.
8. It’s 1/2 of cac de rhum.
9. Prepare 1 of pincée de cannelle.
10. Prepare 160 g of beurre pommade.
11. Prepare 100 g of pépites de chocolat ?.
12. It’s of Zeste citron.

Kouglof de Noël ? à ma façon step by step

1. Dans un ramequin délayez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 10-15min.
2. Dans la cuve du robot, mettre le sucre, le sel, la farine, les œufs, un peu de zeste de citron ?, une pincée de cannelle et le mélange lait tiède-levure. Pétrir au crochet 10min (ou à la main). Ajoutez le beurre mou et pétrissez à nouveau 10min..
3. Mettre dans un cul de poule et filmez. Laissez pousser 1h près d’une source de chaleur (dans mon four à 35•C). Mettre les pépites de chocolat et dégazez la pâte..
4. Graissez votre moule et déposez votre pâte dedans. Laissez pousser à nouveau 1h..
5. Enfournez 40min dans un four préchauffé à à 180•C. Démoulez dès la sortie du four sur une grille..