Fougasse lardons comté

Fougasse lardons comté. Cette délicieuse recette rapide à réaliser est parfaite pour les soirs où vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Cette fougasse bien gourmande réalisée Marmiton sera votre allié pour se. lardons. comté. Dans la cuve de la Machine à pain : Versez d'abord l'eau et Par ailleurs coupez le Comté en petits dés.

Fougasse lardons comté In French cuisine, lardons are also used for larding. J'avais hâte d'effectuer cette recette étant une fan de fougasse. Cette dernière a ravi mes papilles. You can cook Fougasse lardons comté using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Fougasse lardons comté

  1. You need 250 grs of farine T55.
  2. It’s 150 ml of d’eau tiède.
  3. You need 5 grs of sel.
  4. Prepare 25 grs of d’huile d’olive.
  5. Prepare 7 grs of levure de boulanger fraîche.
  6. It’s 100 grs of poitrine fumée.
  7. You need 50 grs of comté.

J'utilisais pour la première fois des petits lardons fumés dans une fougasse. J'ai trouvé que c'était meilleur qu'avec des lardons. Ahh la fougasse…du pain et pleins de bonnes choses.le repas tout en un idéal ! Un air de Provence pour cette fougasse lardons olives à ma façon !

Fougasse lardons comté instructions

  1. Dans le bol du robot verser l’eau tiède le sel, l’huile d’olive, puis ajouter la farine et enfin la levure émiettée..
  2. Pétrir avec le crochet pendant 4 mns en vitesse 1.
  3. Pétrir ensuite 6 mns en vitesse 3,5 (moitié de la vitesse max).
  4. À la moitié du 2ème pétrissage ajouter la poitrine fumée et le comté coupés en dés.
  5. Récupérer la pâte puis la laisser pousser pendant 1 h sur le plan de travail fariné et recouvert d’un torchon légèrement humide.
  6. Reprendre le pâton, l’aplatir en forme rectangle d’environ 2 cms d’épaisseur.
  7. Déposer sur la plaque du four recouverte d’un papier cuisson.
  8. Pratiquer 3 ou 4 ouvertures dans la pâte en tirant bien pour qu’elles restent bien présentes.
  9. Préchauffer le four à 250° chaleur traditionnelle avec un plat rempli d’eau sur la sole du four.
  10. Badigeonner la fougasse au pinceau avec de l’huile d’olive et enfourner pour 15-20 mns.

Pour les articles homonymes, voir Fougasse (homonymie). La fougasse. , ou fougace, est un pain provençal à croûte molle, à mie épaisse et moelleuse, réalisé à partir de farine blanche ou bise, de levure de boulanger et d'huile d'olive, pouvant être légèrement sucré ou agrémenté d'oignons. Pour changer des petits biscuits d'apéro, découvrez cette fougasse aux lardons et aux olives ! La pâte: Mettez la farine dans un saladier, puis le sel, l'huile d'olive et la levure préalablement levée dans. Faites fondre les lardons sur feu doux, dans une poêle, sans ajout de matière grasse.