Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé

Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé. orter à ébullition le vinaigre et les épices dans une bassine à confiture ou une casserole à fond épais. Ajouter l'ananas égoutté, la moutarde, les raisins et le miel. Faire cuire à petit bouillon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.

Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé J'ai en effet utilisé un mélange d'épices indiennes qui relève subtilement l'ananas, apporte une douce chaleur sur les papilles, sans. Un chutney de fruits ananas mangue, surmonté d'une tranche de foie gras de canard, accompagné de pain d'épices croquant. C'est un véritable délice Trancher le pain d'épices et le sécher un peu au four pour qu'il soit un peut croustillant. You can cook Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé

  1. It’s 1 of ananas.
  2. You need 1 of mangue ou 2 selon la grosseur.
  3. It’s 50 g of sucre roux.
  4. It’s 20 cl of vinaigre de cidre.
  5. It’s 2 of cuil. à soupe de miel.
  6. It’s 12 of cuil. à café de 4 épices.
  7. It’s 1 of pincée de sel.

Servir le foie gras de canard entier accompagné du chutney. Malaxer avec le beurre en pommade et former des petites billes en frottant. Foie gras de canard maison , chutney d'ananas et tuile pain d'épice ! Surprenants accords:) supe – Picture of Bissac, Paris.

Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé step by step

  1. Eplucher l'ananas et la mangue. Coupez les en petits dés..
  2. Verser les fruits dans une grande casserole. Ajoutez le vinaigre, les 4 épices, le sucre, le miel, et le sel..
  3. Portez à ébullution et laissez compoter doucement environ 35 minutes en mélangeant régulièrement..
  4. A la fin de la cuisson, répartir dans des verrines, faire dorer vos tranches de lard, et parsemez de pains d'épices découpés en petits dés..

Marre des croque-monsieur classiques béchamel/jambon/emmental ou alors pas d'appareil à croque-monsieur à portée de main à la maison ? Ce chutney d'ananas accompagnera délicieusement viandes blanches, volailles, charcuteries, terrines et foies gras. Pour les amateurs de cuisine indienne. Mettre le chutney bouillant dans les pots et bien les refermer. Poser les pots à l'envers jusqu'à complet refroidissement.