Soufflé au jambon et au fromage

Soufflé au jambon et au fromage. Artichauts soufflés au jambon et au fromage. Hors du feu, assaisonnez, et incorporez les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement. Battez les blancs en neige bien ferme, et incorporez-les à votre préparation tiédie.

Soufflé au jambon et au fromage Cette recette peut se passer de jambon. Hors du feu, y ajouter la farine puis le lait et bien mélanger. Faire chauffer à feu doux en mélangeant. You can have Soufflé au jambon et au fromage using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soufflé au jambon et au fromage

  1. You need 5 of oeufs.
  2. Prepare 150 Gr of jambon.
  3. Prepare 100 Gr of fromage râpé.
  4. It’s 40 cl of lait.
  5. It’s 50 Gr of beurre.
  6. Prepare 50 Gr of farine.

Quand la préparation est épaissie, la sortir du feu et la réserver. Dans un saladier, verser la béchamel. Ajouter les jaunes d'oeufs, les dés de jambon et le gruyère rapé. Accompagner ce soufflet d'un vin blanc ou d'un rosé bien frais, ainsi que d'une excellente salade.

Soufflé au jambon et au fromage instructions

  1. Séparer les blancs et les jaunes d’œufs.
  2. Hacher finement le jambon.
  3. Faire fondre le beurre et faire une béchamel épaisse avec le lait et la farine..
  4. Ajouter les jaunes d’œufs à la préparation, ainsi que le jambon et le fromage. Mélanger.
  5. Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation..
  6. Beurrer un plat profond et verser la préparation et enfourner à 180 degrés pendant 25-30 minutes..

Séparer les blancs d 'oeufs des jaunes, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter le fromage râpé et les petits dés de jambon. Le soufflé doit se présenter bien gonflé et doré. Retirer le soufflé du four et servir immédiatement, avec une salade verte de saison. Battre au fouet les œufs, le lait et la crème sure dans un grand bol jusqu'à homogénéité.