Jambon à la poêle

Jambon à la poêle.

Jambon à la poêle You can have Jambon à la poêle using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Jambon à la poêle

  1. Prepare 2 of grosses tranches de jambon.
  2. It’s 1 of oignon.
  3. It’s 30 cl of crème fraîche liquide.
  4. Prepare 5 cuillères à soupe of Cognac.
  5. It’s 1 cuillère à café of concentré de tomate.
  6. You need of Huile d'olive.
  7. It’s 100 g of champignons.

Jambon à la poêle instructions

  1. On épluche et on est mince les oignons. Dans une grande poêle on les fait revenir dans de l'huile d'olive..
  2. On prend les deux tranches de jambon (j'ai pris des tranches de 1 cm d'épaisseur environ que j'ai coupé en deux pour 4 parts au total). On les place dans la poêle pour les faire légèrement dorer sur toutes les faces..
  3. On retire provisoirement les tranches de jambon. On verse le cognac dans la poêle et on délaye le concentré de tomates dans le Cognac. On ajoute la crème, les champignons et on assaisonne si besoin. On ré-incorpore les tranches de jambon et on laisse chauffer à feu doux et couvert pendant 20 minutes environ..
  4. Il n'y a plus qu'à déguster. Bon appétit !.