Pain de viande lardé Pasqual

Pain de viande lardé Pasqual.

Pain de viande lardé Pasqual You can cook Pain de viande lardé Pasqual using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pain de viande lardé Pasqual

  1. Prepare 500 g of viande hachée porc et veau.
  2. You need 1 of oignon moyen coupé.
  3. It’s 2 gousses of d'ail hachées.
  4. It’s of Sel et poivre.
  5. You need 1 of oeuf frais.
  6. Prepare 3 of œufs durs.
  7. It’s 12 of tranches de lard maigre salé.

Pain de viande lardé Pasqual instructions

  1. Préparez le haché avec sel, poivre, 1 oeuf frais, l'oignon et l'ail. Bien mélanger.
  2. Puis ouvrir la viande dans sa longueur et y mettre les 3 œufs durs.
  3. Refermez le tout et bardez la viande de lard.
  4. Faire cuire 1h dans un four à 180 degrés pendant une heure..
  5. Astuce. Pour cuire un pain de viande, il faut l'enfourner à froid, sans préchauffage, puis le faire cuire à la température désirée. Ceci est pour éviter que la surface du pain soit brûlée et que l'intérieur ne soit pas encore cuit..