Bagels

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Bagels. Перевод слова bagel, американское и британское произношение, транскрипция, примеры использования. The bagel is a dense ring of bread, often rather bland, raised with yeast and containing almost no fat. Place the bagels on a baking sheet covered in cornmeal.

Bagels The result is a dense, chewy, doughy interior with a browned and sometimes crisp exterior. Use fresh bagels quickly because they dry out and harden within a matter of days. Store completely cooled bagels at room temperature in plastic bags or freeze immediately. You can have Bagels using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bagels

  1. You need 500 g of farine T55/T65.
  2. Prepare 100 ml of lait.
  3. It’s 170-180 ml of d'eau.
  4. Prepare 30 g of beurre.
  5. You need 15 g of levure boulangère.
  6. It’s 9 g of sel.
  7. You need of QS bicarbonate de soude.
  8. You need of QS eau.

Borrowed from Yiddish בייגל‎ (beygl), ultimately from a diminutive of Middle High German bouc, boug- ("ring, bracelet"), from Old High German boug ("ring"), from Proto-Germanic *baugaz ("ring"); compare obsolete English bee ("ring, metal ring, bracelet"), Middle English bege, beh, Old English bēag, bēah. Транскрипция и произношение слова "bagel" в британском и американском вариантах. Подробный перевод и примеры. #bagel #yummy #bread #dunkindonuts #help. How many times have you gotten laid this year?"— Janitor. "Bagel"— Todd. You can make a pretty darn good New York Style bagel no matter where you live. Here is how you're gonna do it.

Bagels step by step

  1. Réunir les ingrédients. Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin verser les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1èreV puis 5 min en 2èmeV..
  2. Mettre la pâte dans un bac et filmer. Faire pousser pendant 30 min..
  3. Dégazer la pâte et la diviser en pâtons (de 110g minimum à plus selon la taille voulue). Bouler les pâtons et faire détendre (filmer les boules)..
  4. Aplatir les boules à la main et faire un trou au centre à l'emporte pièce. Rabattre le bord vers le centre comme si vous voulez bouler la pâte (vous pouvez le faire en un ou deux rabat)..
  5. Poser les bagels (clef en dessous) sur des carrés de papier sulfurisé, filmer avec un film légèrement huilé et faire pousser 1h à 25°C (étuve ou four avec casserole d'eau bouillante). Préchauffer le four à 210°C vers la fin de la pousse..
  6. Faire bouillir de l'eau avec du bicarbonate de soude (1 à 2 cuillères à soupe). Plonger les bagels dans l'eau bouillante et cuire chaque côtés 45 sec. Égoutter les bagels..
  7. Dorer les bagels au blanc d'oeuf et saupoudrer de graines de sésame. Enfourner et cuire 5 min à 210°C puis 10 à 12 min à 180°C chaleur convection. Faire refroidir sur grille et déguster :=).

Bagels synonyms, Bagels pronunciation, Bagels translation, English dictionary definition of Bagels. n. A glazed, ring-shaped roll with a tough, chewy texture, made from plain yeast dough that is dropped. Bagel definition: A bagel is a ring-shaped bread roll. Bagel, doughnut-shaped yeast-leavened roll that is characterized by a crisp, shiny crust and a dense Long regarded as a Jewish specialty item, the bagel is commonly eaten as a breakfast food or snack. Skinny taste bagels (Greek yogurt + self rising flour) with swirled food colouring to make it interesting. ? Was thinking the kids might like it but they thought it looked.