Bagel 100% maison

Bagel 100% maison. Check out their menu for some delicious Breakfast. Quoi de mieux qu'un bagel maison fait avec des produits locaux? Cookies maison. la recette Bagels maison.

Bagel 100% maison Locals flock to Beagle Bagel Cafe for a meal they know will be high-quality and low-price. Book now at Madison's in Highlands, NC. Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Beagle Bagel Madison (@MadisonBagels). You can cook Bagel 100% maison using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bagel 100% maison

  1. You need 400 g of farine.
  2. It’s 20 cl of lait tiède.
  3. You need 25 g of sucre.
  4. Prepare 10 g of sel.
  5. It’s 7 g of levure boulangère sèche.
  6. You need 30 g of d'huile d'olive.
  7. You need 1 of jaune d'oeuf.
  8. You need of Graines (de sésame, pavot,etc…).
  9. Prepare of Pour le bain:.
  10. Prepare 2 L of d'eau.
  11. Prepare 1 of cac de sucre.
  12. You need 1 of cac de sel.

Beagle Bagel Madison is located in Madison city of Mississippi state. On the street of Mannsdale Park Drive and street number is. To communicate or ask something with the. After booking, all of the property's details, including.

Bagel 100% maison step by step

  1. Pour commencer faites dissoudre votre levure chimique dans un peu d'eau tiède afin que cela forme un mélange liquide et homogène puis laissez de côté 5min..
  2. Ensuite verser dans un saladier (ou une cuve à robot si vous en avez un, moi je les faits à la main le résultat et le même) la farine, le sel, le sucre, les 20cl d'eau tiède, l'huile d'olive et la levure de l'étape 1 puis pétrissez pendant 5 bonnes minutes. Puis recouverte d'un torchon, laissez votre pâte reposer 1h30..
  3. Après les 1h30, dégazez votre pâte, déposée la sur un plan de travail farine puis formez des boules, à l'aide de vos doigts, formez un trou au millieu de vos boule, il doit être assez large car lors de la deuxième pousse il va rétrécir. Laissez vos bagels pousser à l'air libre pendent 30min..
  4. Après les 30min de pousse, faites chauffer le "bain" dans une casserole en versant l'eau, le sucre et le sel. Plongez vos bagels dans l'eau 1min de chaque côté puis placez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé..
  5. Badigeonner vos bagels d'un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait puis placez vos graines sur les pains..
  6. Enfournez vos bagels à 220°C pendant 15 à 20min..
  7. Vous pouvez maintenant les couper en deux puis les garnirs de tout ce qui vous fait plaisir ! Bon appétit ! (Je l'ai ai garnis pour le premier ; de saint-moret avec de la ciboulette, desaumon, concombre et oignons rouges. Pour le deuxième ; de saint-moret avec de la ciboulette, de blanc de dinde, concombre, oignons rouges et champignons frais.).

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