Brioche de mon enfance ?

Brioche de mon enfance ?.

You can cook Brioche de mon enfance ? using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Brioche de mon enfance ?

1. It’s 1 kilo of farine.
2. You need 16 gr of levure de boulanger.
3. Prepare 5 of œufs.
4. You need 150 gr of sucre roux.
5. Prepare 125 gr of beurre.
6. You need 1 cuillère à café of sel.
7. Prepare 300 ml of lait tiède.

Brioche de mon enfance ? instructions

1. Mélangez la farine le sucre le sel.
2. Incorporez le sel les œufs puis le beurre ramolli.
3. Ajoutez le lait et la levure (délayer dans le lait au préalable).
4. Bien pétrir la pâte puis formez une boule qu'il faut placer dans un moule et laissez reposer pendant 1h30 (dans un endroit humide et légèrement chaud = moi je mets le moule dans le four éteint avec un torchon humide à côté surtout pas dessus je l à recouvre PAS.. C est mieux).
5. Rompre la pâte. remettre la pâte dans deux moules à cake différents puis laissez reposer encore 1h encore comme la première fois pour que la pâte double de volume.
6. Voilà cuire la brioche 30 minutes à 180°…..
7. Au petit dej avec une pointe de beurre un régale !!!!.