Quiche au saumon et asperges

Quiche au saumon et asperges. Pelez les asperges et coupez-les en morceaux. Garnissez le fond de tarte précuit avec les asperges et le saumon fumé coupé en lanières. Dans un saladier, battez ensemble les oeufs, la crème, la moutarde.

Quiche au saumon et asperges Relevé de pointes d'asperges, la chair de saumon prend toute sa saveur. Quiche aux asperges et au saumon. Pour une recette d'après fête c'est l'idéal car ça reste assez leger tout en mangeant des bons produits comme l'asperge et le saumonun. You can cook Quiche au saumon et asperges using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche au saumon et asperges

  1. You need 2 of tranches de saumon fumé.
  2. You need 4 of asperges vertes.
  3. You need 20 cl of crème liquide.
  4. You need 1 of oeuf entier + 1 blanc d'oeuf.
  5. It’s 60 g of farine.
  6. Prepare 1 of pincée de noix de muscade.
  7. Prepare of sel et poivre à votre convenance.

Préparation pour Quiche aux asperges et au saumon. Une quiche sans pâte au saumon. Déposer la garniture dans le moule en alternant tranches de courgette et saumon. Finir en ajoutant les têtes d'asperges vertes sur le dessus et l'aneth.

Quiche au saumon et asperges instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Eplucher légèrement les asperges et les faire cuire dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes puis les égoutter..
  3. Couper le saumon et déposer les morceaux au fond d'un moule à tarte préalablement beurré..
  4. Déposer les asperges à votre convenance (en rondelles ou entières)..
  5. Mélanger le reste des ingrédients afin d'obtenir une préparation lisse et homogène et verser la sur le saumon et les asperges..
  6. Enfourner pour une vingtaine de minutes. La quiche doit être colorée..
  7. Savourez la chaude avec une petite salade..

Taillez les tranches de saumon fumé et les asperges vertes égouttées en morceaux. Beurrez un moule à tarte, versez-y la préparation, puis parsemez de gruyère râpé. Laissez tiédir la quiche sans pâte sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service. En cuisine avec cette belle idée de recette de quiche aux asperges et au saumon. Voir la recette (sur le blog du gourmet).