☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆.

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ You can cook ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Œufs Béchamel à la Florentine☆

  1. It’s 8 of oeufs.
  2. Prepare of Pour la béchamel au poivre :.
  3. You need 50 g of farine.
  4. Prepare 50 g of beurre.
  5. It’s 60 cl of lait.
  6. You need 1 of càs Poivre.
  7. It’s of Sel.
  8. You need of Pour la garniture.
  9. You need 500 g of d'épinards.
  10. You need 100 g of gruyère.
  11. You need of Poivre.
  12. Prepare of Sel.

☆Œufs Béchamel à la Florentine☆ step by step

  1. Faire cuire les œufs durs ainsi que les épinards.
  2. Préparer une sauce béchamel : >> Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter le poivre, saler et réserver.
  3. Dans un caquelon, tapisser le fond d'épinard, ajouter les oeufs puis napper de béchamel, saupoudrer de gruyère.
  4. Enfourner 5 minutes au grill et déguster.