Table de Noël  (assiette d’homard)

Table de Noël  (assiette d’homard).

You can have Table de Noël  (assiette d’homard) using 5 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Table de Noël  (assiette d’homard)

1. You need 2 of homard.
2. You need 2 of oignons.
3. Prepare of Poivre en grains.
4. You need of Piment d’Espelette.
5. You need of Eau.

Table de Noël  (assiette d’homard) instructions

1. Prendre une cocotte et faire son court-bouillon avec du poivre en grains deux oignons coupés en deux ou en tranches mettre du piment d’Espelette et un peu de sel.
2. Les plonger deux minutes dans de l’eau Bouillonnante.
3. Les sortir de l’eau et attendre qu’il refroidisse un peu pour éviter de vous brûler.
4. Les couper en deux.
5. Enlever la poche verte.
6. .
7. Enlever les élastiques et casser la coquille.
8. Écarter bien les pinces pour que l’eau évacue bien.
9. Désinstaller dans une plaque à four et les faire chauffer 10 minutes à 200°.
10. Préparer une mayonnaise citronnée, vous pouvez la faire au batteur ou au robot, deux jaunes d’œuf mettre dans votre appareil ou saladier, 20 g de jus de citron, une pincée de sel, en fonction de votre goût moi j’en ai mis deux, une pincée de poivre noir également pareil à votre goût, et 200 g d’huile tournesols, donc mettre dans l’appareil tous les ingrédients sauf l’huile battez se mélange en rajoutant doucement les 200 g d’huile il faut bien quatre minutes..
11. Voilà est à vous de faire votre plan je vous souhaite un bon réveillon à tous.