Endives braisées Gratin Jambon Bechamel
Endives braisées Gratin Jambon Bechamel. Les endives au jambon sans béchamel se marieront très bien avec une sauce au fromage et à la crème, ou avec une bonne sauce tomate. Vous pouvez aussi simplement faire braiser les endives à la poêle et les passer au four pendant quelques minutes après les avoir entourées d'une tranche de. – Retourner les endives de temps en temps. Saler et poivrer : – Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat – En parallèle préparer la sauce Béchamel. – Saupoudrer les endives au jambon avec un peu de gruyère râpé – Napper les rouleaux de jambon.
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon blanc, et les mettre dans un plat allant au four. Ajouter à mes carnets. la recette Endives au gratin sans béchamel. Des endives cuites à la vapeur, enroulées dans du jambon et recouvertes d'une onctueuse béchamel au fromage fondant. You can cook Endives braisées Gratin Jambon Bechamel using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Endives braisées Gratin Jambon Bechamel
- Prepare 6 of endives.
- Prepare of Beurre.
- It’s 2 of cuill a soupe de citron.
- You need 6 of tranches de jambon.
- Prepare 100 g of fromage rapé.
- You need 50 cl of lait pour la béchamel.
- It’s 50 g of beurre.
- It’s 50 g of farine.
- You need of Ail persil.
- It’s of Sel poivre.
Vous allez vous régaler avec ce gratin qui plaira à toute la famille. Avec la béchamel, tout passe toujours mieux n'est ce Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon, puis placez-les dans un petit plat à gratin. Préparez la béchamel : à feu moyen, faites. Gratin d'endives au jambon et à la béchamel.
Endives braisées Gratin Jambon Bechamel step by step
- Faire bouillir les endives 20mn dans l'eau citronnée.
- Égoutter les endives et couper la base ainsi que le coeur (une fois cuit il se retire facilement en découpant autour en forme de cône avec la pointe du couteau).
- Faire fondre un peu de beurre et faire braiser les endives quelques minutes de chaque côté. Ajouter un peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas. Saler et poivrer..
- Préparer la béchamel en commençant par faire fondre les 50g de beurre. Verser la farine d'un coup et faite cuire 3mn a feu léger (la préparation de ce roux blanc ne doit pas brunir il doit être jaune).
- Mélanger au fouet le lait que vous verserez dans le roux blanc en 3 fois pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ail et persil.
- Dans un plat maintenant placer une tranche de jambon et de la béchamel au centre. Poser l'endive recouverte de béchamel au dessus.
- Enrouler l'endive avec chaque coter de la tranche de jambon. Rajouter de la béchamel et du fromage par dessus..
- Faire cuire a four chaud 30mn a 190°.
SayfalarTanınmış KişiBlog YazarıicookstuffVideolar*BRAISED ENDIVES & HAM with CHEESE GRATIN. ♥. Impossible d'échapper aux fameuses endives au jambon et à la sauce béchamel. C'est un classique à réaliser au-moins une fois durant la saison, sinon plus. Pendant ce temps enrouler les endives dans le jambon en les disposant dans un plat allant au four. A la sonnerie, napper les endives au jambon de la sauce béchamel.