Gratin d'aubergines farcies

Gratin d'aubergines farcies. Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles ! Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. Décorez l'aubergine Hasselback avec du basilic, du parmesan et des pignons de pin grillés. – Recette Plat : Gratin de roulés d'aubergines farcies par Saveurs d'Ailleurs.

Gratin d'aubergines farcies Impossible de parler à qui que ce soit. Inutile de vous dire que je n'ai pas mis ne serait-ce qu'un doigt de pied dehors pour faire des courses. Une belle façon de cuisiner les aubergines ! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce béchamel et couvrir les aubergines avec avant de. You can cook Gratin d'aubergines farcies using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin d'aubergines farcies

  1. You need 4 of à 5 aubergines.
  2. You need of Sauce tomate.
  3. You need of Fromage râpé.
  4. It’s of Pour la farce :.
  5. It’s 1 of oignon coupé.
  6. Prepare 250 g of viande hachée.
  7. It’s of Sel.
  8. It’s of Poivre.
  9. You need of Paprika.
  10. Prepare 1 of tomate en purée.
  11. You need of Coriandre.
  12. You need 2 c of à s de concentré de tomate.
  13. Prepare of Pour la sauce béchamel :.
  14. It’s 2 c of à s de beurre.
  15. It’s 2 c of à s de farine.
  16. Prepare of Du lait.
  17. It’s of Sel.
  18. Prepare of Poivre.

Recettes de cuisine de jadis, plats cuisinés d'autrefois, préparations et ingrédients, recettes à base de fruits, légumes, viande, poisson, astuces culinaires, préparation des pâtes, gâteaux, pâtisseries, potages, salades, entrées, recettes oubliées, menus d'autrefois. Les meilleures recettes d'aubergines farcies et gratins avec photos pour trouver une recette d'aubergines farcies et gratins facile, rapide et délicieuse. Salam alikoum, hier pour le f'tour, j'ai préparé des roulés d'aubergines farcies à la viande hachée en gratin. Photo par : Carole Alter Gusto.

Gratin d'aubergines farcies instructions

  1. Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse..
  2. Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés..
  3. Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre..
  4. Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler..
  5. Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies..
  6. Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse..
  7. Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min..

Gratin de légumes du soleil façon crumble. Découvrez la recette Aubergines Farcies sur Galbani, le site spécialisé dans les recettes italiennes. Faites-les revenir dans de l'huile d'olive avec des oignons avant de les mélanger à la chair d'aubergine et l'ail. Il est aussi possible d'utiliser du riz, du raisin sec et des oignons pour farcir les aubergines. un gratin d'aubergines, très facile a réaliser, très bon et surtout bien léger, sans la couche de béchamel, et moins d'huile… j'ai réalisé la recette pour deux personnes seulement, et je l'avais placez les ensuite sur du papier sopalin, et faites les frire dans un peu d'huile chaude, des deux côté. Place aux aubergines farcies et gratinées !