Souris d agneau confite

Souris d agneau confite. J'ai accompagné ces souris avec de la purée de patates terre douces qui accompagne à merveille l'agneau. La souris d'agneau confite est une recette facile à réaliser. En sauce ou en sucré-salé, l'agneau est une viande tendre et très goûteuse.

Souris d agneau confite Assaisonner les souris badigeonnées d'huile d'olive avec le sel, le poivre, le piment d'Espelette. Les mettre sous vide individuellement en ajoutant pour chacune une gousse d'ail coupée en deux, un brin de romarin et. Souris d'agneau confites, Souris d'agneau confite aux oignons, Souris d'agneau confite. You can have Souris d agneau confite using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Souris d agneau confite

  1. Prepare 2 of souris d agneau.
  2. You need 1 of oignon rouge.
  3. Prepare 5 gousses of d'ail.
  4. It’s 1 cuillère à soupe of vinaigre balsamique.
  5. You need 2 cuillères à soupe of miel.
  6. It’s of Sel,poivre.
  7. It’s of Romarin.
  8. Prepare of Huile d'olive.
  9. You need 200 ml of d'eau.

De délicieuses recettes de souris d'agneau confite en photos, faciles et rapides. La souris est un des meilleurs morceaux de l'agneau. Elle est le plus souvent confite lentement au four afin d'obtenir une viande très tendre. Dans cette recette, elle est parfumée à l'ail, au thym, au romarin et au miel puis accompagnée de petites pommes de terre rattes fermes et savoureuses.

Souris d agneau confite step by step

  1. Dans votre cookeo en mode dorer, verser l'huile et faites revenir vos souris d'agneau pendant 3 min.
  2. Tournez les et faites les revenir encore 3 minutes et ajoutez l pignon rouge.
  3. Ajoutez ensuite le vinaigre et le miel et laisser 3 minutes que ça caramelise.
  4. Ajoutez votre eau et vos gousses d'ail et même romarin si ça vous convient ou pas,saler et poivrez.
  5. Mettez sous pression pendant 25/30 min et servez chaud un régal pour un repas de fêtes.

La souris d'agneau est un morceau de viande constitué par le muscle qui entoure le tibia de la patte arrière de l'agneau, en bas de la cuisse (le gigot). La forme ovale de ce muscle explique la dénomination de « souris ». La chair en est moelleuse et se cuisine en sauce ou en rôti. Accompagner ces souris avec de la purée de patates douces qui accompagnent à merveille l'agneau. Pour la recette de souris d'agneau confite que je vous propose, j'ai choisi un léger sucré avec la présence de jus de pommes que l'on sent à peine qui soulignera la saveur de cette cuisson.