Tajine d'agneau

Tajine d'agneau. Ajouter à mes carnets. la recette Tajine d'agneau aux pruneaux. Recette tajine d'agneau aux légumes par bordoni. Ingrédients : aubergine, courgette, oignon, tomate, citron, agneau, poivre, gingembre, coriandre, pois chiche, olive, sel.

Tajine d'agneau Vous cherchez des recettes pour tajine d'agneau ? Préparez vous-même ce succulent tajine d'agneau de A à Z. Avec des herbes parfumées et du Bouillon liquide Morocco Knorr, elle deviendra vite votre recette préférée. You can cook Tajine d'agneau using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tajine d'agneau

  1. You need 1,5 kg of d'épaule d'agneau désossée.
  2. Prepare 300 g of pruneaux.
  3. It’s 150 g of d'abricots secs.
  4. It’s of citrons confits.
  5. It’s 100 g of d'amandes émondées.
  6. Prepare 2 of oignons.
  7. It’s 2 cuillères à soupe of miel.
  8. You need 2 cuillères à soupe of graines de sésame.
  9. Prepare 1 cuillère à soupe of sucre en poudre.
  10. You need 80 g of beurre.
  11. It’s 1 cuillère à café of safran.
  12. Prepare 1/2 cuillère à café of gingembre en poudre.
  13. It’s 1 of bâton de cannelle.
  14. It’s 1 cuillère à café of cannelle en poudre.
  15. You need 5 cl of d'huile d'olive.
  16. It’s of Sel.
  17. It’s of Poivre.

Comment faire Tajine d'agneau, découvez comment cuisiner la recette de Tajine d'agneau sur Bladi.net ainsi que plusieurs centaines d'autres recettes de cuisine marocaine. Une tajine d'agneau aux pruneaux et aux abricots secs ou une tajine d'agneau à la berbère apportera d'agréables parfums exotiques à table. Cette recette de tajine d'agneau est parfaite pour s'initier aux saveurs du Maghreb. Cette recette remplie d'épices et d'aliments réconfortants saura rassembler vos amis autour d'un bon repas.

Tajine d'agneau step by step

  1. Coupez la viande en gros morceaux, émincez les oignons. Les faire revenir avec de l'huile, le bâton de cannelle, le safran, et le gingembre. Salez, et couvrez d'eau. Portez à ébullition et laissez à couvert sur feux doux pendant environ 1h..
  2. Pendant ce temps, faites préchauffer les abricots dans 15 cl d'eau chaud, avec le sucre et le beurre. Laissez épaissir le sirop. Dans une poêle faites dorer les amandes et graines de sésame (sans matière grasse). Mettre de côté..
  3. Retirer la viande et mettre les pruneaux dans le bouillon, le miel, la cannelle en poudre, les citrons confits et le beurre restant. Laissez cuire 15 minutes. Ajoutez la viande et cuisez 10 minutes de plus..
  4. Dans un tajine disposez la viande et sa garniture. Ajoutez les abricots et parsemez d'amandes et de graines. Ajustez votre assaisonnement..
  5. Idéal accompagné d'un peu de semoule..

Préparation de la recette Tajine d'agneau. Simple, rapide et délicieux, voici cette recette de tajine d'agneau ! Vous pourrez l'accompagner d'une semoule de couscous, cela s'accompagne très bien. Vos invités aiment les accords sucrés-salés ? Alors lancez-vous dans la réalisation d'un tajine d'agneau semoule et fruits secs avec Alain Ducasse.