Epaule d'agneau aux olives et citron confit
Epaule d'agneau aux olives et citron confit.
You can cook Epaule d'agneau aux olives et citron confit using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Epaule d'agneau aux olives et citron confit
- It’s 1 kg of d'epaule d'agneau sans os.
- It’s 2 of échalottes.
- Prepare 3 of citrons confits.
- It’s 100 Gr of d'olives noires ou violettes.
- It’s of Huile d'olive.
- It’s of Cumin.
- You need of sel et poivre.
Epaule d'agneau aux olives et citron confit instructions
- Faire revenir les échalotes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les morceaux d'épaule d'agneau coupée en morceaux..
- Faire dorer les morceaux de viande et ajouter 300 ml d'eau et le cumin..
- Faire cuire 1 heure puis ajouter les citrons et continuer à faire cuire à feu doux..
- Rajouter les olives avant de servir, avec de la semoule par exemple..