Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps

Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps. Recette de Navarin d'agneau la mieux notée par les internautes. Arrosez le navarin avec la sauce réduite et passée. Navarin d'agneau aux petits légumes recette excellente, mais je la trouve meilleure quand ce n'est pas moi qui cuisine ,même si les invités.

Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps Navarin d'agneau de Pâques agneau Pâques printemps légumes nouveaux ragoût mijoté agneau de Pâques fêtes fête des pères fête des mères. Connaissez vous le navarin d'agneau ? C'est un ragoût avec les petits légumes du printemps. You can cook Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps

  1. It’s 1 of épaule d'agneau (1,7 kg).
  2. Prepare 1 kg of fèves fraiches.
  3. Prepare 3 of carottes.
  4. Prepare 3 of artichauts frais.
  5. You need 2 of navets nouveaux.
  6. Prepare 2 of oignons nouveaux.
  7. You need 1 of petit oignon jaune.
  8. It’s 200 g of petits pois.
  9. It’s of quelques haricots verts.
  10. It’s 5 of ou 6 pommes de terre grenailles.
  11. You need 1 of boite de concentré de tomates.
  12. Prepare 20 cl of vin blanc sec.
  13. You need 1 of noix de beurre.
  14. It’s 2 of bouillons cubes.
  15. Prepare 1 of feuille de laurier.
  16. Prepare of sel, poivre.

Mijotée en cocotte longuement, la viande est. Toutes nos idées rapides et légères pour cuisiner le lapin ce printemps. Fêtez-le en préparant un navarin d'agneau ! Un petit plat mijoté goûteux et convivial, qui se prépare avec de bons petits légumes.

Navarin d'agneau aux petits légumes du printemps instructions

  1. Epluchez et coupez l'oignon jaune en lamelles Faites revenir dans un peu de beurre, puis ajoutez la viande coupée en cubes. Faites bien colorer.
  2. Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, la feuille de laurier et les bouillon cubes. Laissez reprendre à l'ébullition. Ajoutez de l'eau chaude à hauteur et enfournez la cocotte fermée, dans le four préchauffé à 180°C, pendant 1 h30..
  3. Pendant ce temps, écossez les fèves et les petits pois Plongez les petits pois et les haricots verts dans une eau bouillante salée, puis versez-les dans une eau glacée pour garder les couleurs. Mettez les fèves et les artichauts parés à cuire à la vapeur. Épluchez et coupez les autres légumes..
  4. Mettez une partie des petits pois, les carottes, les haricots verts, les navets et les pommes de terre dans la cocotte. Gardez les fonds d'artichaut et quelques petits pois et fèves pour le décor. Remettez à mijoter au four pour 30 min.
  5. Coupez les oignons nouveaux en 2, puis faites les colorer dans une poêle.
  6. Dressez ensuite harmonieusement l'assiette, avec les légumes, la viande bien tendre et la sauce..

Un plat à composer avec des légumes nouveaux de préférence, pour davantage de saveurs. Une délicieuse recette de navarin d'agneau qui permet d'accommoder l'agneau avec des légumes nouveaux. Navarin d'agneau aux petits légumes nouveaux. Le navarin était un plat très populaire au siècle dernier :p Il s'agit en fait d'un ragoût d'agneau. Il est préparé de préférence au printemps avec des petits légumes nouveaux, tels que des navets, des carottes, des pommes de terre, comme ici.