Rôti d'épaule d'agneau en cocotte
Rôti d'épaule d'agneau en cocotte.
You can cook Rôti d'épaule d'agneau en cocotte using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Rôti d'épaule d'agneau en cocotte
- You need 1 of épaule d'agneau roulée et ficelée.
- Prepare 2 of à 3 carottes.
- Prepare 1 of oignon.
- Prepare 1 gousse of d'ail.
- You need 2 of à 3 pommes de terre à chair ferme.
- It’s 1 of morceau de courge.
- You need 1 of verre de vin blanc.
- Prepare of Sel. Poivre.
- It’s of Persil.
- It’s of Huile.
Rôti d'épaule d'agneau en cocotte instructions
- Faire revenir l'épaule dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
- Éplucher et découper les légumes en bâtonnets. Émincer ail et oignon.
- Retirer l'épaule de la cocotte et mettre les légumes à la place. Saler et poivrer et ajouter le persil ciselé.
- Remettre l'épaule sur les légumes et ajouter le vin blanc..
- Couvrir et laisser mijoter environ 45 mn.
- Retirer l'épaule, la découper en tranche. Servir accompagné des légumes..