Épaule d'agneau et légumes rôtis au four

Épaule d'agneau et légumes rôtis au four.

You can have Épaule d'agneau et légumes rôtis au four using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Épaule d'agneau et légumes rôtis au four

1. Prepare 1/2 of épaule d'agneau.
2. It’s 1 of courgette ronde du jardin.
3. It’s 1/2 of boule de céleri.
4. It’s 1/2 of butternut.
5. Prepare 1 of bouquet de thym.
6. Prepare of huile d'olives.
7. You need of sel et poivre.
8. It’s 1 of grosse gousse d'ail.

Épaule d'agneau et légumes rôtis au four instructions

1. Faire préchauffer le four à 200°.
2. Éplucher les légumes et les couper en tranches de 2cm d’épaisseur environ et les répartir dans le plat.
3. Éplucher l'ail et le couper en 3 morceaux. les ecraser légèrement avec le plat de la lame du couteau.
4. Faire 3 trous dans l'épaule d'agneau et introduire dans chacun un des morceaux d'ail. Poser ensuite la viande sur les légumes.
5. Émietter le thym, saler, poivrer et verser un filer d'huile d'olive sur l'ensemble des ingrédients.
6. Enfourner à 200° pendant 35 minutes..
7. Couper le four, couvrir d'un alu pendant 5 minutes puis trancher et servir !.