Lamele ou Agneau Pascal

Lamele ou Agneau Pascal.

You can cook Lamele ou Agneau Pascal using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lamele ou Agneau Pascal

1. You need 2 of œufs.
2. It’s 150 g of farine+ 1 cuillère à soupe pour le moule.
3. Prepare 1/4 cuillère à café of bicarbonate de soude.
4. It’s 150 g of sucre en poudre.
5. You need 20 g of beurre pour le moule.
6. It’s 1 of peu de sucre glace.

Lamele ou Agneau Pascal step by step

1. Faire préchauffer le four à 180°.
2. Dans un saladier battre ensemble les œufs entiers et le sucre en poudre. Il faut que le mélange soit bien blanc..
3. Mélanger le bicarbonate et la farine..
4. Tout en continuant à battre ajouter la farine en pluie jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse..
5. Vérifier que les deux parties du moule sont bien fixées l'une à l'autre. Beurrer soigneusement le moule en insistant sur la tête et les parties striées. Versez ensuite une cuillère à soupe de farine tamisée dans le moule et la répartir en tapotant. Jeter l’excédant..
6. Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180° pendant 40 à 50 minutes (piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson..
7. Laisser refroidir un peu avant de démouler pour ne pas abimer le gateau..
8. Saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour faire la laine… et déguster avec un café.