Lamele ou Agneau Pascal
Lamele ou Agneau Pascal.
You can cook Lamele ou Agneau Pascal using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lamele ou Agneau Pascal
- You need 2 of œufs.
- It’s 150 g of farine+ 1 cuillère à soupe pour le moule.
- Prepare 1/4 cuillère à café of bicarbonate de soude.
- It’s 150 g of sucre en poudre.
- You need 20 g of beurre pour le moule.
- It’s 1 of peu de sucre glace.
Lamele ou Agneau Pascal step by step
- Faire préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier battre ensemble les œufs entiers et le sucre en poudre. Il faut que le mélange soit bien blanc..
- Mélanger le bicarbonate et la farine..
- Tout en continuant à battre ajouter la farine en pluie jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse..
- Vérifier que les deux parties du moule sont bien fixées l'une à l'autre. Beurrer soigneusement le moule en insistant sur la tête et les parties striées. Versez ensuite une cuillère à soupe de farine tamisée dans le moule et la répartir en tapotant. Jeter l’excédant..
- Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180° pendant 40 à 50 minutes (piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson..
- Laisser refroidir un peu avant de démouler pour ne pas abimer le gateau..
- Saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour faire la laine… et déguster avec un café.