Sourie d agneau laquée purée de panais

Sourie d agneau laquée purée de panais.

You can cook Sourie d agneau laquée purée de panais using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sourie d agneau laquée purée de panais

1. It’s 4 of souries d agneau.
2. Prepare 500 g of panais.
3. It’s 30 cl of sauce soja sucrée.
4. You need 3 c of à s de miel.
5. Prepare 20 cl of d huile d olive.
6. Prepare of Sel.
7. Prepare of Poivre.
8. It’s of Beurre.

Sourie d agneau laquée purée de panais step by step

1. Faire une marinade avec la sauce soja le miel l huile d olive un peu de sel et de poivre.
2. Badigeonner les souries de tous les côtés et laisser reposer 1 heure au frigo.
3. Pendant ce temps, éplucher les panais, les couper en cube et les faire cuire dans de l eau salée une fois cuit les passer à la moulinette réajusté l assaisonnement mettre un bon morceau de beurre et lié, pour ma part je préfère lié à la crème, à vous de voir.
4. Préchauffer votre four à 150 degrés 10 mn metrre les souries au four avec la marinade et 25 cl d eau, faire cuire au minimum 3 heures en les arrosant souvent plus elles cuits plus elles seront fondantes. Dresser à l assiette avec la purée et déposer la purée à côté avec un peu de jus. Bon appétit.