Quiche épaisse aux légumes

Quiche épaisse aux légumes. Quiche au poulet et aux légumes Voir la recette. Dans une casserole, faites fondre le beurre, et ajoutez les légumes. Ajoutez de l'eau à hauteur des ingrédients, salez et couvrez la casserole.

Quiche épaisse aux légumes J'avais envie d'une quiche aux légumes épaisse, comme celle que l'on trouve en boulangerie. Mais avec des légumes de saison, et pas avec tomates et courgettes au mois de janvier ! Quiche épaisse aux asperges et lardons. You can have Quiche épaisse aux légumes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Quiche épaisse aux légumes

  1. It’s 170 g of farine.
  2. It’s 75 g of beurre.
  3. You need 4 cl of d'eau tiède.
  4. It’s 1/2 of aubergine.
  5. You need 1 of courgette.
  6. You need 1/2 of poivron.
  7. It’s 3 of oeufs.
  8. Prepare 15 cl of crème.
  9. You need 15 cl of lait.
  10. Prepare of Gruyère râpé.
  11. Prepare of Sel poivre thym.

Voir la recette (sur le blog du gourmet). Quiche épaisse aux asperges et lardons quiche asperge lardons. Répartir la moitié des légumes dans chaque pâte à tarte. Verser la moitié du mélange d'eau dans chacune des tartes.

Quiche épaisse aux légumes instructions

  1. Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule..
  2. Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes..
  3. Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym..
  4. Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer..
  5. Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes..
  6. Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule..

Il est important de ne pas trop les remplir, sinon elles déborderont. Découvrez aussi la fameuses quiche au thon. Astuces et conseils pour Quiche épaisse. Découvrez notre recette de quiche au fromage. J'adore les Légumes Oubliés, passage obligé des profs d'école de la Gironde !