Quiche Lorraine
Quiche Lorraine.
You can have Quiche Lorraine using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Quiche Lorraine
- It’s 1 of pâte feuilletée.
- You need 4 of oeufs.
- You need 250 g of poitrine fumée.
- You need 30 cl of crème fraîche entière.
- You need of muscade.
- It’s of sel.
- Prepare of poivre.
Quiche Lorraine instructions
- Abaisser la pâte dans un moule à tarte, piquet le fond et faire cuire à blanc au four durant 15 min à 200°c et laisser refroidir.
- Couper la poitrine en morceaux. faire bouillir de l'eau et blanchir les morceaux 5 min..
- Battez les oeufs entier et ajouter la crème. Fouettez, muscadet, salé, poivré..
- Mettre les morceaux de poitrine sur la pâte, verser le mélange oeufs+crème par dessus. Faire cuire 30 min à 200°c. Servez avec une bonne salade verte..