Quiche Lorraine

Quiche Lorraine.

Quiche Lorraine You can have Quiche Lorraine using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche Lorraine

  1. Prepare 1 of pâte brisée.
  2. It’s 200 g of lardons ou allumettes fumées.
  3. You need 20 cl of lait.
  4. Prepare 20 cl of crème fraîche.
  5. You need 30 of h de beurre.
  6. It’s 3 of œufs.
  7. Prepare of Sel, poivre et herbes de Provence, une pincée de muscade.
  8. Prepare of Gruyère (facultatif).

Quiche Lorraine step by step

  1. Préchauffer votre four à 180 degrés..
  2. Dans un moule, étaler la pâte et piquez la à l'aide d'une fourchette puis, parsemer de copeaux de beurre..
  3. Dans une poêle, faire rissoler les lardons..
  4. Pendant ce temps, dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème fraîche..
  5. Ajouter les lardons cuits, sel, poivre, herbes de Provence, une pincée de muscade et de gruyère si vous le souhaitez..
  6. Enfourner la quiche pendant 45/50min..
  7. A déguster avec une bonne salade verte ? et bon appétit bien sûr ! ??.