☆Tarte Soleil aux Épinards☆
☆Tarte Soleil aux Épinards☆.
You can have ☆Tarte Soleil aux Épinards☆ using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ☆Tarte Soleil aux Épinards☆
- It’s 2 of pâtes feuilletées.
- You need 400 g of d'épinards en branches frais.
- Prepare 250 g of ricotta.
- It’s 1 of oeuf.
- Prepare 50 g of gruyère râpé.
- It’s 3 of échalotes émincées.
- It’s of Qq gouttes d'eau.
- Prepare of QS piment d'Espelette.
- Prepare of QS sel, poivre.
- It’s 1 of CàS huile d'olives.
☆Tarte Soleil aux Épinards☆ instructions
- Rincer les branches d'épinards et émincer les échalotes.
- Dans une sauteuse faire réduire les échalotes et les épinards avec l'huile d'olive.
- Laisser tiédir.
- Ajouter la ricotta, les épices et les condiments.
- Dérouler la 1ère pâte feuilletée sur un plat allant au four et la piquer à l'aide d'une fourchette.
- Étaler la préparation aux épinards en laissant un bord de 2 cm parsemer de gruyère.
- Humidifier le bord.
- Dérouler et piquer la 2ème pâte feuilletée. La positionner sur la 1ère.
- Poser un bol au milieu et couper des bandes comme suit : en 4 puis en 2 et encore en 2 on obtient 16 "rayons".
- Torsader chaque rayons et badigeonner d'oeuf battu (1 oeuf battu avec 2 gouttes d'eau, une pincée de sel et 1 pointe de piment d'Espelette).
- Enfourner pendant 30 minutes à four préchauffer à 200°C.
- Déguster tiède ?.