☆Tarte Soleil aux Épinards☆

☆Tarte Soleil aux Épinards☆.

You can have ☆Tarte Soleil aux Épinards☆ using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of ☆Tarte Soleil aux Épinards☆

1. It’s 2 of pâtes feuilletées.
2. You need 400 g of d'épinards en branches frais.
3. Prepare 250 g of ricotta.
4. It’s 1 of oeuf.
5. Prepare 50 g of gruyère râpé.
6. It’s 3 of échalotes émincées.
7. It’s of Qq gouttes d'eau.
8. Prepare of QS piment d'Espelette.
9. Prepare of QS sel, poivre.
10. It’s 1 of CàS huile d'olives.

☆Tarte Soleil aux Épinards☆ instructions

1. Rincer les branches d'épinards et émincer les échalotes.
2. Dans une sauteuse faire réduire les échalotes et les épinards avec l'huile d'olive.
3. Laisser tiédir.
4. Ajouter la ricotta, les épices et les condiments.
5. Dérouler la 1ère pâte feuilletée sur un plat allant au four et la piquer à l'aide d'une fourchette.
6. Étaler la préparation aux épinards en laissant un bord de 2 cm parsemer de gruyère.
7. Humidifier le bord.
8. Dérouler et piquer la 2ème pâte feuilletée. La positionner sur la 1ère.
9. Poser un bol au milieu et couper des bandes comme suit : en 4 puis en 2 et encore en 2 on obtient 16 "rayons".
10. Torsader chaque rayons et badigeonner d'oeuf battu (1 oeuf battu avec 2 gouttes d'eau, une pincée de sel et 1 pointe de piment d'Espelette).
11. Enfourner pendant 30 minutes à four préchauffer à 200°C.
12. Déguster tiède ?.