Soupe fenouille / épinards
Soupe fenouille / épinards.
You can have Soupe fenouille / épinards using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soupe fenouille / épinards
- Prepare 1 of fenouille.
- Prepare 2 kg of épinards en branche.
- You need 1 of cube bouillon de volaille.
- Prepare 20 cl of crème fraîche légère (4% mat. grasse).
- You need of Graines de courge.
Soupe fenouille / épinards instructions
- Laver et découper en petits morceaux le fenouille. Dans une cocotte, le faire revenir dans un peu de beurre..
- Laver les épinards et les faire tomber sur le fenouille. Bien mélanger. Éventuellement ajouter d’autres restes qui iraient bien avec le mélange..
- Ajouter un litre d’eau bouillante et un cube de bouillon de volaille. Laisser chauffer 15 minutes..
- Mixer la préparation. Ajouter la crème fraîche. Bien mélanger..
- Dans chaque bol, ajouter une poignée de graine de courges..